Markon

Soluciones frescas para productos agrícolas frescos

El valor Markon

Una completa línea de frutas y verduras empacadas exclusivamente para los operadores de servicios alimentarios, con énfasis en la calidad para una mayor vida útil y un mejor rendimiento.

Un paso adelante en materia de normas de seguridad alimentaria

Markon se enorgullece enormemente de su programa de 5 estrellas de auditoría en seguridad alimentaria. Todos los productos Markon están respaldados por un programa integral que se ocupa de la seguridad en cinco puntos cruciales del proceso de producción:

  • Campos
  • Instalaciones de empaque
  • Transporte/flete por camión
  • Almacenes de distribución
  • Cocinas de los servicios alimentarios

Ready-Set-Serve

Ready-Set-Serve es una completa línea de frutas, verduras y jugos listos para consumir, innovadores y económicos. Calidad garantizada, rendimientos confiables, garantía de seguridad, y una preparación rápida y sencilla son los sellos distintivos de la marca Ready-Set-Serve. Todos los productos son preparados y empacados para las necesidades específicas de los operadores de los servicios alimentarios y son 100 por ciento utilizables.

  • Estrictas especificaciones
  • Inspección diaria de elementos clave en las instalaciones
  • Calidad constante
  • Mayor vida útil
  • Reduce los costos de desecho/eliminación
  • Rendimientos confiables
  • Control de porciones más fácil
  • Simple cálculo de costo por porción
  • Presentación uniforme de los platos

Markon First Crop

Markon First Crop incluye tradicionales frutas y verduras enteras, empacadas según especificaciones detalladas que cumplen con las especificaciones de mayor calidad y menor peso que exige el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Usted obtiene los mejores productos agrícolas disponibles, día tras día.

  • Estrictas especificaciones
  • Inspecciones en campo de elementos clave en las instalaciones todos los días
  • Enviados en cajas reciclables libres de cera para una óptima frescura
  • Calidad constante
  • Altos rendimientos

Tranquilidad

El Programa de 5 estrellas de auditoría en seguridad alimentaria comprueba las especificaciones y reúne información durante las inspecciones realizadas en los cinco puntos cruciales del proceso productivo:

Campos

  • Auditorías de terceros sobre buenas prácticas agrícolas
  • Especificaciones detalladas
  • Inspecciones diarias
  • Pruebas del agua

Instalaciones de cultivo y despacho

Auditorías de terceros sobre:

  • Buenas prácticas de fabricación
  • Puntos de control críticos para el análisis de riesgos (solo para Ready-Set-Serve)
  • Inspecciones regulares diarias/semanales por parte del personal de Markon

Transporte

Monitores de temperatura en los camiones.

Almacén del distribuidor

  • Personal especializado en garantía de calidad
  • Zonas de temperatura regulada en los almacenes
  • Inspecciones de terceros

Su cocina

  • Se remonta al nivel de campo
  • Fechas de vencimiento en todos los envases internos y externos de Ready-Set-Serve
  • Información sobre almacenamiento y manejo para ayudar a educar al personal de cocina

También puede encontrar los productos Markon en su tienda local de Gordon Food Service. Use nuestro localizador de tiendas para encontrar una tienda cerca suyo.