Asesoramiento culinario y recursos de nutrición

Los restaurantes de hoy en día prosperan con recetas de vanguardia y nutrición socialmente consciente.  En Gordon Food Service, queremos ayudar a su negocio a satisfacer esa demanda.  Es por ello que ofrecemos servicios de asesoramiento culinario y recursos de nutrición a través de nuestro personal.  Continúe leyendo para ver cómo podemos ayudarlo con la operación de su negocio gastronómico.

Cucumber being peeled

Asesoramiento culinario

Nuestro Equipo de Investigación y Desarrollo Culinario realiza viajes de investigación anuales a las ciudades más grandes de los EE.UU., visitando más de 100 restaurantes nuevos que revelan las nuevas tendencias de vanguardia y oportunidades de menús que generan ventas.

Como resultado, se producen cientos de nuevas recetas probadas en nuestras cocinas, que llamamos Gordon Food Service Kitchen Tested Recipes™. Estas recetas pueden garantizar que su menú se mantenga fresco y un paso adelante de la competencia.

Visite el Centro de Ideas para encontrar lo último en recetas impulsadas por tendencias para inspirar su menú.

Centro de Recursos Nutricionales

Disponible para ayudar en áreas tales como administración del menú, nutrición, seguridad alimenticia, y más. Personal compuesto por dietistas matriculados expertos y un dedicado equipo de soporte. El Centro de Recursos Nutricionales (NRC, por sus siglas en inglés) respalda operaciones de gastronomía, lo que incluye: restaurantes, centros de salud y K-12, con opciones de software, herramientas de capacitación y sugerencias de menús, entre otros.

Bundle of oranges

Servicios Nutricionales para Menús

Cada vez son más los clientes que quieren saber qué están consumiendo.  El Centro de Recursos Nutricionales puede ayudar de la siguiente manera:

Trabajando con su negocio en control de costos y eficiencia del menú.

Educándolo sobre maneras de cumplir con la Ley de Etiquetado de Menús de la Ley de Protección de Pacientes y Atención Asequible de 2010. 

Ofreciendo un análisis nutricional respaldado por una extensa base de datos de nutrición exclusiva de Gordon Food Service.

Para clientes en el rubro de atención de la salud, visite nuestra página de Gestión del ciclo de menús para obtener más información acerca de nuestra tecnología de soporte de menús.

Capacitación de ServSafe

Los clientes de Gordon Food Service reciben un descuento por las clases en línea de ServSafe® que se ofrecen a través de la Asociación Nacional de Restaurantes. Para capacitación en persona del Administrador de ServSafe, haga clic a continuación.

Póngase en contacto con la NRC

El NRC está disponible para ayudar a nuestros clientes con una variedad de preguntas relacionadas con recetas, creación de menús y gestión, incluida información sobre nutrición, alérgenos y seguridad alimentaria. Póngase en contacto con ellos llamando al (800) 968-4426 o por correo electrónico, nrc@gfs.com