Soluciones de Lavavajillas

Haga que sus Ganancias Brillen

De acuerdo con Technomic, los platos, vasos y cubiertos limpios son los principales motivos por los que los clientes regresan a un restaurante. Aplicar tanto esmero al poner la mesa asegura a sus clientes que cuidará de ellos igual de bien.

Podemos suministrar equipos, sustancias químicas, servicio y apoyo para mantener las altas normas de higiene, todo con los mejores resultados de limpieza para su presupuesto. Sus empleados apreciarán la facilidad y confiabilidad de su sistema lavavajillas. Y usted apreciará la diferencia que los productos avanzados, los costos uniformes y los servicios proactivos logran sobre sus ganancias netas.

Ayuda experta para su trabajo sucio

Nuestros especialistas se someten a una capacitación inicial exhaustiva y a una constante educación práctica para mantener sus conocimientos y habilidades de lavado actualizados con equipos cambiantes, tecnologías y mejores prácticas.

Todos son empleados a tiempo completo de Gordon Food Service—no tercearizamos nuestros servicios a empleados comisionados de otras compañías.  La duración promedio en el cargo de un especialista es de 15 años, de modo que saben más que lo suficiente sobre platos sucios, máquinas lavaplatos, fregaderos, químicos de limpieza y más.  

Dedicaremos un especialista a su operación para que mantenga su equipo lavavajillas, de modo que usted pueda tener constancia, responsabilidad y tranquilidad. Además, su especialista está respaldado por un equipo de especialistas en productos de limpieza, un centro de servicios principales, un centro de recursos técnicos y su especialista en desarrollo de clientes de Gordon Food Service.

Mantenimiento preventivo y proactivo de su sistema lavavajillas

Las llamadas de servicio regulares, más frecuentes que la norma de la industria, ayudan a prevenir los desperfectos y mantienen a su sistema lavavajillas funcionando al máximo de su rendimiento. Supervisamos los equipos y el rendimiento químico para optimizar sus resultados y asegurarnos de que el dinero no se esté yendo por el fregadero. 

Nuestras camionetas de servicio están equipadas con una amplia gama de piezas y partes, de modo que si encontramos un problema, es probable que lo arreglemos durante la misma visita. En el improbable caso de un problema o emergencia con su sistema lavavajillas, nuestro equipo está siempre de guardia, de modo que podrá ocuparse de ello en seguida.

En general, no se cobra un cargo extra por estos servicios. Su contrato operativo suele cubrir el mantenimiento, la consultoría y la reparación. Sin embargo, prepararemos un informe de servicio que detalle las funciones realizadas en cada visita, junto con una estimación de los costos en los que incurriría si no fuera cliente de Gordon Food Service.

Gestión detallada de costos

Cada restaurante, organización de salud, institución educativa y compañía de hotelería es único/a, de modo que cada solución de lavavajillas también debería serlo. Es por eso que trabajaremos con usted para determinar la mejor combinación de equipos, sustancias químicas, mano de obra y energía para sus metas específicas, al mismo tiempo que supervisamos la gestión de sus costos.

El equipo lavavajillas adecuado

Con nuestra amplia gama de sistemas lavavajillas de avanzada, podemos cubrir sus necesidades de lavado, configuración de cocina y presupuesto. Nos aventuraremos a adivinar qué es lo mejor para su instalación a partir de analizar su operación, y le recomendamos los equipos y sustancias químicas más adecuados para el trabajo. Incluso estimaremos el costo total de hacer funcionar su máquina lavaplatos, según el número de cargas, con el fin de ayudarle a preparar su presupuesto anual.

Control de costos de limpieza química

Maximice el desempeño de su equipo lavavajillas en su operación con  Array, una colección de químicos de limpieza de alto rendimiento, disponibles exclusivamente a través de Gordon Food Service. Nuestros sistemas lavavajillas están calibrados para utilizar la cantidad justa de detergentes, enjuagues y desinfectantes Array, de forma tal de no desperdiciar productos, mano de obra o dinero.

Minimice el impacto ambiental

Si bien apostar por lo ecológico puede ser la meta de su operación, entendemos que quizás no sea su primera prioridad. Lo empoderamos para que personalice el equilibrio entre sostenibilidad, ahorro de costos y eficacia, al ofrecerle:

  • Electrodomésticos con certificación Energy Star.
  • Sustancias químicas que reducen el impacto ambiental, que incluyen productos con certificación Green Seal y Safer Choice.
  • Productos altamente concentrados que requieren menos envases, pero ofrecen la misma cantidad de solución utilizable.
  • Sistemas controlados por dilución que utilizan menos sustancias químicas, menos agua y reducen los desechos y los compuestos orgánicos volátiles (COV).

Recorte costos de inventario

Nuestros productos de limpieza altamente concentrados vienen en envases más pequeños que ocupan menos espacio de almacenamiento. Además, ahorre espacio al pedir menores cantidades con mayor frecuencia—los productos de limpieza son transportados en el mismo camión con entregas regulares, y no hay mínimos. Si usa el  Administrador de Inventario, incluso podrá automatizar el pedido de sustancias químicas para una entrega “justo a tiempo.”

Capacitación y seguridad de los productos y equipos

Hemos creado nuestros productos pensando en la seguridad. El diseño cerrado de nuestros sistemas lavavajillas prácticamente elimina el riesgo de exposición química de las personas y el medio ambiente. Y como nuestros químicos de limpieza vienen en envases más pequeños, presentan un menor riesgo de sufrir lesiones en la espalda al manipularlos. También ofrecemos fichas de datos de seguridad de materiales (FDSM), que incluyen instrucciones para el uso seguro y la eliminación de los productos, junto con sus ingredientes y riesgos.

Además queremos asegurarnos de que sus empleados utilicen el sistema lavavajillas de forma eficaz y segura, de modo que iremos a sus instalaciones y capacitaremos a los miembros clave de sus equipos. Dejaremos gráficos murales para guiar a los empleados en el uso del sistema, para reiterar su capacitación o ayudar a que los nuevos miembros del equipo se acostumbren a la instalación.

¿Cree que nuestros servicios de lavavajillas son adecuados para usted?

Si ya es cliente de Gordon Food Service, comparta su interés en los servicios y soluciones de lavavajillas con su especialista en desarrollo de clientes. 

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