Capacitación en materia de Seguridad Alimentaria

Capacitación ServSafe

ServSafe es un curso de certificación en seguridad alimentaria reconocidos por el Código Alimentario de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y acreditado por la Conferencia sobre Protección Alimentaria. 

Las clases de ServSafe están diseñadas para gerentes de servicios alimentarios, directores de comidas y bebidas, chefs, encargados de cocina, nutricionistas y administradores de dietas. Los temas incluirán:

  • Control de tiempo y temperatura
  • Manejo de los Alimentos
  • Higiene Personal
  • Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)
  • Limpieza y Desinfección
  • Control de Plagas
  • Reglamentos y Normas de Seguridad Alimentaria

Los clientes de Gordon Food Service reciben un descuento por las clases en línea de ServSafe ® ofrecidas a través de la National Restaurant Association ®.

Para la capacitación en persona de ServSafe, Gordon Food Service se refiere a un proveedor de servicios profesionales, Culinary Cultivations.

  • El horario de clases se puede encontrar aquí.